Chi siamo e cosa facciamo

Tutto ha inizio nel lontano 1900 quando Anna e Nicola, capostipiti della famiglia Priolo, con un piccolo forno a legna, iniziarono a produrre pane per gli abitanti del circondario.
Con "ACQUA DI FONTE E COL SUDORE DELLA FRONTE" impastavano elementi semplici quali farina e lievito per dar vita a prodotti fragranti e gustosi.
In segiuto l'attività viene ereditata dal figlio Alfredo che, grazie all'aiuto della moglie Filomena, incrementa la produzione allargando la gamma di prodotti.
Il lavoro prosegue con non poche difficolta' nel periodo bellico, ma la passione e la voglia delle buone cose, rendono possibile la lavorazione di prodotti sempre migliori.
Negli anni a seguire sara' il figlio Nino a dare maggiore impulso all'attivita'.
Nel 1970 il laboratorio viene trasferito da Corso Amatuzio in Via Barcellona e qui si ingrandisce.
Nino, con l'aiuto dei figli, Michele e Alfredo, e della moglie Piera, si fa conoscere per la sua bonta' e quella dei suoi prodotti, anche negli altri paesi della Provincia.
Attualmente il laboratorio e' sito in Via Colonno dove fu trasferito nell'87 ed e' gestito dal figlio di Nino: Michele.
Non e' piu' un piccolo forno a legna, bensi' un moderno laboratorio, con tre forni a vapore e macchinari innovativi.
Di quel piccolo forno a legna restano, comunque, la passione e la voglia per le cose buone e genuine.
Avvalendosi dell'esperienza di quattro generazioni, Michele continua la produzione seguendo le stesse regole di cento anni fa e trasmettendo la sua passione e dedizione ai figli Nino e Claudio.
Sono loro, due giovani ragazzi, ad assumersi responsabilita' e ad occuparsi della vendita e della continua evoluzione di quest'attività che va avanti ormai da anni; seguendo le orme del Nonno Nino, che ha trasmesso loro, attraverso la figura paterna, i veri valori della vita e i veri sapori del "buon pane".
Quello del panettiere e' un mestiere antico, che lascia ancora spazio alla creativita' delle moderne generazioni che potranno aspirare a nuovi traguardi, proprio come intendono fare i giovani fratelli.
Infatti si sono cimentati nell'apertura di un nuovo laboratorio in Via Barcellona, proprio come una volta...

I fondatori

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